Лимонная трава, 28г.

Лимонная трава, 28г.

ЛИМОННАЯ ТРАВА, lemon grass

Цена действительна до: 1970-01-01

ЛИМОННАЯ ТРАВА, lemon grass

Сутbороgon citratus. Gramineae.

Сорго лимонное. Злаковые

Используемая часть: трава

Энергетика: острый, горький/согревающая/острый

ПК-Во

Ткани: кровь, мышцы, костный мозг, лимфа

Действие: мочегонное, потогонное, охлаждающее

Показания: слабость пищеварения, вздутие живота, кишечные ин­фекции, инфекционные заболевания почек и мочевого пузыря, задержка жидкости, отеки, варикозные вены, жирная кожа

Предостережения: нет

Препараты: настой, отвар, порошок

Место произрастания лимонной травы – Южная Америка, Азия, из­любленное средство аюрведической медицины, применяется для ле­чения инфекционных заболеваний и лихорадки.

Лимонная трава богата водорастворимым витамином А и очень благотворно действует на иммунную, лимфатическую, кровеносную системы и на обмен веществ. Это превосходный антидепрессант. Она укрепляет соединительную ткань и снимает боли в спине, помогает при головной боли, почечных инфекциях и опухолях, стимулирует щи­товидную железу.

Кулинарное применение:

Лучше всего использовать свежие стебли, но встречаются и су­шеные, а также порошок из сушеных стеблей. Если используются свежие стебли, надо удалить наружные листья и использовать только нижнюю, белую часть. Можно добавлять в блюдо целиком (удалить перед подачей), в мелко нарезанном или растертом в пасту виде. Су­шеные стебли перед применением размочить. По вкусу и запаху на­поминает лимонную цедру, имеет свежий чистый аромат. Лимонная трава широко используется в кухне Юго-Восточной Азии, особенно в тайской и вьетнамской. Ее кладут в супы, рагу, карри. Иногда добав­ляют и в чай. Хорошо сочетается с чесноком, перцем чили и кинзой. При от­сутствии лимонной травы ее можно заменить лимонной цедрой или лимонной мятой.